A Expo Milano 2015 con la Sfida Mondiale Assaggiatori Olio d’Oliva Onaoo. Conferenza stampa Giovedì 2 Luglio - Ore 18.30 Oratorio della Passione della Basilica di Sant’Ambrogio Piazza Sant’Ambrogio, 23 Milano

COMUNICATO STAMPA ONAOO: Milano, 18 Giugno 2015 - La figura dell’Assaggiatore Professionista Onaoo ha competenze e abilità riconosciute a livello internazionale da tutti gli operatori del settore olivicolo. Ma quali sono le caratteristiche che rendono questa nuova professione riconosciuta in tutto il mondo?

Onaoo, la prima Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio d’Oliva nata a Imperia nel 1983, ha appena istituito il proprio Registro Internazionale degli Assaggiatori Professionisti Onaoo, utile a dare visibilità alla figura dell’assaggiatore stesso e dare la possibilità a quanti vogliano avvalersi delle relative competenze, di appurare che sia effettivamente sempre aggiornato.

Ogni anno, ai fini del mantenimento del proprio nome all’interno del Registro pubblicato sul sito web (www.oliveoil.org), è necessaria la frequenza degli Professionisti al “Meeting Internazionale Assaggiatori Onaoo”, una tre giorni non stop che, per questa edizione 2015, si terrà dal 14 al 16 Settembre presso la sede dell’Organizzazione ad Imperia, e che verterà su una full immersion di aggiornamenti.

Firmato decreto per attuazione misure di contrasto alla Xylella fastidiosa decise dall'Unione europea

COMUNICATO STAMPA MIPAAF: Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che il Ministro Maurizio Martina, in merito alla lotta contro il batterio della Xylella che ha colpito le piante di ulivo nella Provincia di Lecce, ha firmato oggi il Decreto Ministeriale applicativo della Decisione della Commissione Europea del 18 maggio scorso, dopo che ieri la Conferenza Stato Regioni, convocata d'urgenza, ha dato parere positivo.

L’olio extravergine non è un banale condimento. Se non ha il suo bouquet aromatico è identico agli altri e non fa differenza

Per molti (forse per troppi) l’olio è un banale condimento, più il sapore è piatto e meglio è, altrimenti non piace, crea subbuglio al piatto o all’insalata. Bene, sono felice di comunicarVi – e credetemi sulla parola – che non è affatto così. L’extravergine va abbinato ad ogni singolo piatto, ad ogni pietanza, sugli antipasti, sui primi, sui secondi, sui dolci e così via. Sempre un olio diverso, con il suo bouquet aromatico da percepire e gustare. Lo so, non tutti hanno la capacità di abbinare un olio e soprattutto non tutti hanno la cultura di farlo, ma è molto semplice e anche un po trendy, oltre ad essere molto elegante.

Tignola dell'olivo, meglio monitorarla

La tignola dell’olivo, benché presente su tutto il territorio, raramente raggiunge nelle aree olivicole interne livelli di dannosità tali da giustificare il ricorso ad interventi chimici. Anche se il monitoraggio dei voli con trappole a feromoni evidenzia ovunque catture di maschi, spesso numericamente elevate, è negli oliveti litoranei che con maggiore frequenza questo fitofago è in grado di arrecare danni di una certa entità. L’adulto è una farfalla che misura circa 12 mm di apertura alare, con livrea giallo argentea e con macchie nerastre sulle ali. L’uovo, di forma ovale, lenticolare, misura circa 0,5 mm. La larva a completo sviluppo misura 7-8 mm di lunghezza e 1,5 di larghezza. Il suo colore è generalmente bruno verdastro chiaro o nocciola più o meno scuro. Sulla parte dorsale sono presenti delle bande olivastre e lateralmente è caratterizzata da due bande di colore paglierino. Il colore della capsula cefalica può variare dal bruno al nero. Per raggiungere il completo sviluppo la larva passa per 5 stadi di sviluppo caratterizzati da dimensioni crescenti della capsula cefalica. La crisalide, di colore brunastro, misura 6 mm di lunghezza per 2 di larghezza, ha forma sub conica con la parte anteriore arrotondata.